Datos sobre la hoja de laurel
Las hojas de laurel no deben consumirse enteras, ya que permanecen duras incluso después de cocinarse y pueden causar irritación estomacal.
Cuando se calientan demasiado, las hojas de laurel pierden su aroma: si las hierves durante demasiado tiempo, los aceites esenciales se evaporan y el sabor se vuelve amargo.
El laurel no es una sola planta: existen varias especies de laurel en el mundo, pero sólo el Laurus nobilis se utiliza en la cocina.
Los árboles de laurel viven más de 100 años, lo que los convierte en una de las plantas más longevas entre las especias.
La corona de laurel era un símbolo no sólo de los vencedores, sino también de los poetas: en la antigüedad simbolizaba no sólo la gloria militar, sino también la maestría artística.
Un baño con infusión de laurel ayuda a relajarse: este método antiguo todavía se utiliza en los tratamientos de SPA.
La hoja de laurel no es sólo un condimento, sino un producto con una rica historia, muchas propiedades beneficiosas y una amplia gama de aplicaciones.
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